返回列表>> 喜报│南京金陵饭店集团“金陵人家”职工食堂荣获“江苏省省部属企事业工会职工好食堂”称号

  近日，南京金陵饭店集团“金陵人家”职工食堂荣获 “江苏省省部属企事业工会职工好食堂” 称号，集团党委副书记、工会联合会主席张学义到“金陵人家”职工食堂对员工进行慰问，并表示祝贺。

  张学义深入厨房、餐厅等各个区域，与各个岗位上的员工亲切交谈，详细询问了大家的工作情况和生活状况，对大家的辛勤付出表示衷心的感谢。他指出，金陵人家职工食堂荣获这一殊荣，彰显了在职工餐饮服务领域的标杆，也为集团其他单位树立了榜样。职工食堂作为集团关爱员工的重要窗口，直接关系到员工的生活质量和工作状态。希望大家珍惜荣誉，持续关注员工饮食需求，创新菜品和服务方式，为员工提供更加优质、贴心的餐饮服务。

  职工食堂员工纷纷表示，在今后的工作中，将以更高的标准要求自己，不断提升业务能力，努力为员工提供更加安全、卫生、美味的饭菜，不辜负集团的期望和员工的信任。

  “金陵人家”职工食堂作为金陵人的家外之家，至今已有 41年的历史，见证了金陵的发展与变迁。目前，职工食堂拥有32名员工，其中三名员工持有三级、二级技术等级证书，每日为金陵1200余名员工提供优质的就餐服务。在日常管理上，职工食堂建立了健全完善的岗位职责、安全管理制度、采购流程、食品清洗流程以及应急预案等，对食材供应商进行严格筛选，全力保障食材新鲜、安全卫生。在饮食搭配方面，食堂严格遵循《中国居民膳食指南》的要求，以谷物为主，搭配丰富的蔬果、薯类以及适量的动物类食品，尤其注重以鱼禽蛋类为主，严格控制食盐摄入，减少油脂能量。为了满足员工多样化的饮食需求，每周更换菜单，保证每日菜品不重复，每月举办一次员工美食节，在不同节气和节假日精心准备具有代表性的美味佳肴。坚持以员工为中心，每月积极征求员工的意见和建议，不断改进服务，提升员工满意度，让员工在品尝美食的同时，深切感受到金陵文化的深厚底蕴和金陵人的热情。