公司积极响应全国节能宣传周“节能降碳，你我同行”主题，将推动绿色节能降碳行动作为企业可持续发展战略的重要内容，与连锁酒店共同践行资源节约型、环境友好型发展，加大环保投入，打造绿色食品产业链，推进节能降碳，切实关注社会生态文明，履行环境保护责任，促进企业高质量可持续发展。
公司建立创新研发中心，加大菜肴创新变革，不断丰富产品生态内涵，与所有供应商签订食品安全质量承诺书，严把采购、验货、贮存、加工、烹饪的每道环节，确保了食品安全和规格水准。公司持续推进与江苏省及各地市绿色食品办公室、省绿色食品协会及“两品一标”农产品企业在生态农业、绿色食品等领域的深度合作，加强绿色地标食材源头直采，健全了HACCP食品质量安全保障体系，建立了4000亩“金陵饭店绿色有机食材基地”，打造了从田间到餐桌优质、安全、可溯源的绿色食品供应链，持续提升绿色供应链自主可控能力，形成了金陵绿色新“食”尚的品牌优势和核心竞争力。
公司严格遵守《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国环境影响评价法》《污水综合排放标准》《社会生活环境噪声排放标准》《大气污染综合排放标准》等法律法规。公司取得ISO14001环境管理体系认证证书，并获得后续监督审核、认证。
公司坚持“绿色管理”，紧扣碳达峰碳中和目标任务，广泛开展节能降碳宣传教育，贯彻落实各项节能降耗文件精神，与连锁酒店共同积极响应国家全面节约战略、加强推进节能降碳先进技术。
自营酒店方面：公司建立能源管理体系，不断完善《关于能源消耗控制措施及管理规定》等管理规章制度，加强设备设施操作规范的宣传与培训，将“节能减排，低碳生活”的理念深入人心，较好完成节能减排工作。一是通过加强对能源消耗数据的统计，对数据变化异常情况及时进行分析，检查损耗能源的原因并及时整改；根据客情及天气情况对动力设备进行调节控制，同时保证耗能设备的运行质量。报告期内，对金陵饭店各空调机组的袋式过滤网、板式过滤网进行了清洗，并对各区域空调机组的盘管翅片、电机进行了检修保养，对各制冷主机设备进行专业的清洗保养。同时，完成了世贸楼所有租户区域空调过滤网的清洗，保障了写字楼的服务品质，确保了空调系统风量的正常，有效保障了室内空气的质量，提高了空调机组的节能效率。二是通过智能化控制、变频优化、智能算法控制等措施，提高能源管理效能，实施生活冷水泵、冷却冷冻泵、低层客房新风机安装热回收轮、更换锅炉节能器、低氮锅炉改造、空调制冷系统节能改造，对外围景观灯进行远程控制、新增太阳能路灯40盏节约能耗60%、29-35楼壁灯LED光源改造等。在水、电、气能耗统计方面，酒店建立每日、月度能源消耗量分区细分统计，准确掌握用量趋势，更加高效利用能源。
连锁酒店方面：金陵连锁酒店充分利用现有管理工具，严格贯彻执行《金陵连锁酒店节能管理运行标准》，努力实现金陵能耗监测系统（EMAP）成员酒店全覆盖，强化金陵工程运维管理系统（EMOP）示范效应，落实目标任务。切实围绕绿色发展理念，推动绿色低碳的生产方式和工作要求，将节能降碳贯穿到日常工作中。