返回列表>> 金陵饭店集团高质量完成第三届江苏发展大会接待服务保障工作

5月20日，“情系江苏、共筑梦想”第三届江苏发展大会在南京开幕，千余名来自海内外的江苏籍知名乡贤、在江苏工作奋斗过的杰出人士参加，共襄江苏发展。金陵饭店集团深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，围绕接待保障第三届江苏发展大会这项重大政治任务，高质量地圆满完成晚宴接待、住宿服务、车辆保障等任务，受到政府部门的充分肯定和大会嘉宾的高度赞誉。

暌违四年之后，第三届江苏发展大会规模大、嘉宾层次高、工作要求严，金陵饭店集团继前两届大会之后，再次被省委、省政府指定为大会欢迎晚宴牵头负责单位，同时承接大会海内外嘉宾的住宿接待保障工作。这是集团融合主题教育和中心工作、集中优势力量和服务骨干、擦亮金陵金字招牌、推进集团高质量发展的一次生动实践，更是对集团综合协调组织、全方位动员保障、展示重大活动服务接待能力、体现主题教育成效的一次综合检阅。

以高效周密的部署，体现金陵速度

根据省委、省政府提出的“务实、高效、安全、节俭”的办会原则，集团党委、总经理室以讲政治、讲大局、讲责任的战略高度，把思想和行动统一到省委、省政府的决策部署上来，第一时间成立了以集团党委书记、董事长毕金标，总经理、董事胡明为总指挥，党委委员、副总经理花艳为副总指挥兼工作组长的工作专班，加强对各项工作的组织协调。集团领导既挂帅又出征，每周进行专题调度，现场反复推敲演练，举全集团之力，汇全员之智，服务大局、尽锐出战，扎实严谨、创新实干，用心用情投入接待服务保障一线。上下统一思想，从金陵饭店股份有限公司、江苏金陵旅游投资管理集团有限公司、南京金陵酒店管理有限公司所辖酒店抽调优秀的厨师、服务人员，大部分人员具有前两届大会晚宴积累和沉淀的丰富经验，组成了“以老带新”的接待服务团队，并针对本次晚宴的特点，多次进行了严格的专业培训和全要素演练。集团以高品质的家乡菜肴、高素质的服务团队、高效率的协调配合，圆满完成晚宴接待工作，受到众多嘉宾好评。

以精雕细作的功夫，汇聚江苏味道

在菜肴选择制作方面，创新性地将传统菜、时令菜、地标菜、创新菜“四菜”合一，体现家乡菜“江河湖海”的地域性、淮扬菜“色香味形”的统一性、绿色有机食材的乡土性、制作服务流程的安全性、经典传承的文化性“五性”合一，给嘉宾带来视觉与味觉的双重盛宴。金陵大厨们以江苏十三个地市的传统美食、特色名菜为主，做好对清真、素食等有特殊饮食习惯嘉宾的关注，怀揣着为远道而来的客人呈现味蕾盛宴的初心，以满满的心意烹制鲜美又回味悠长的“家乡味道”，让菜肴“简约而不失特色，清淡而不失美味”。欢迎晚宴上一道精美甜品“金陵赋”，巧妙地为嘉宾镌刻了汇聚千年赞美家乡的经典诗词，以糯米制纸、以墨鱼调汁、用巧克力做成毛笔、将糖艺装饰成笔架，创新餐饮文化表达方式，引发了乡情共鸣，彰显了文化自信，嘉宾们纷纷赞叹金陵饭店“细微之处见功夫”。

以匠心独运的服务，重温家乡情韵

金陵饭店坚决贯彻“节俭办会”的要求，员工们巧妙构思，用智慧和勤劳的双手，设计产品和细节，确保每一位入住嘉宾都能有宾至如归的体验感。酒店围绕“情系金陵，温暖乡情”特色服务，精挑细选经验丰富的接待人员，为嘉宾们提供专业管家服务。员工们精心手绘“温馨提示卡”，设计特色欢迎信、欢迎茶、下午茶，大厅萦绕江南特色钢琴曲，传递乡音乡情。突出大会主题元素，准备了多款夜床礼，有员工手工捏制泥塑生肖、金陵饭店的店徽，有金陵饭店外观主题香薰石、南京市花梅花的手作衍纸“相思梅”，结合选用江苏名花茉莉花配旗袍造型花瓶，突出古都南京的文化历史底蕴，借以表达思乡之情。此外，参与接待工作的金陵江滨酒店也以优质的服务得到嘉宾们的好评。

以情系金陵的主题，寄语四十风华

此次与会嘉宾中很多是金陵饭店的老客人，他们自参加首届江苏发展大会，就下榻金陵饭店，见证了金陵饭店的成长，对金陵饭店“细意浓情”的服务赞不绝口。今年，嘉宾们如约而至，欣闻金陵饭店即将迎来店庆四十华诞，纷纷参与访谈，10多位江苏籍知名人士留下墨宝和寄语，对金陵的未来充满期待。

以精锐之师出列，保障出行安全

集团下属江苏省外事旅游汽车有限公司通过高效组织，从运力安排、驾驶员选派、车辆安全、优质服务等方面进行周密部署，积极协调 275 辆各类型车辆用于江苏发展大会出行需要。选派作风优良、综合素质高、服务形象好的工作人员参与运输服务。制定详细的保障方案和应急处置预案，通过3次全流程预演，检验交通运行线路及方案，排除各种隐患。强化服务标准、纪律、安全等专项培训，以高质量、精准化、亲情化的服务，为参会嘉宾的出行路护航，保障发展大会接待任务圆满完成。

金陵饭店集团始终以高度的政治责任感，牢记主题教育“学思想、强党性、重实践、建新功”总要求，充分实践“细意浓情、追求卓越、自强不息、为国争光”企业核心价值，将党的创新理论和金陵文化高度融合统一，找准集团在全省社会经济发展中的功能定位，进一步擦亮“金陵”金字招牌，增进做强做优做大民族酒店品牌、建设世界一流企业的文化自信和行动自觉，在接续奋斗中谱写集团高质量发展新篇章。