2019年11月26日上午，为了做好明年的经济和改革工作，金陵饭店集团公司董事、总经理胡明与南京金陵饭店分公司基层一线的中餐部、西餐部、市场销售部、市场推广部进行了座谈。管理人员和员工代表介绍了部门近期业务和工作开展情况，就人才培训与发展、考核方法、经营搞活、采购改革等问题畅所欲言、各抒己见，就饭店经营管理工作坦诚提出了建设性意见。

    在充分听取大家意见的基础上，胡明感谢员工们的真知灼见并指出，金陵饭店分公司是集团的旗舰酒店和标杆企业，餐饮、销售等部门是金陵饭店创造经济效益、树立品牌形象的核心部门。饭店分公司经营管理工作取得了很大成绩，也面临着改革的破冰。一是鼓励基层的“突破性”。高度重视“金陵”品牌形象，潜心研究消费升级和科技变革趋势，注重宾客体验和需求反馈，突破性地提升产品迭代能力、服务设计能力和经营策划能力，深入挖掘品牌内涵和文化价值，严格执行金陵品牌标准和流程，在酒店客房改造、产品标准设计、业务服务细节中维护好金陵的品牌声誉。二是发挥基层的“创造性”。实践证明，创造力来自于基层的干部和员工，要充分尊重和重视员工的合理化建议来提升经营场地的利用率和经济价值，为客户度身设计定制化的产品和服务，努力开发新的利润增长空间。三是重视基层的“关注度”。在劳动力集中、劳动强度大的岗位和客房改造投入中要加强智能化科技应用，降低劳动负荷，提高劳动生产率和服务质量，把员工从琐碎重复的体力劳动中解放出来，传统酒店的领导必须做到知识更新。四是解决基层员工培养的“紧迫性”。抓紧解决人才资源短缺、人才结构调整、选拔流动不畅、激励机制亟待改革等一系列问题，加速培养各层级后备人才梯队，通过江苏发展大会等重大接待任务、酒店职业技能大赛及轮岗培训、挂职锻炼等多种方式，大胆培养和选拔使用年轻人，解决成长周期太长的问题，给员工创造多种路径的职业发展空间。五是落实基层对改革的“期盼度”。加大金陵采购系统直采、集采的改革力度，建立公开透明的采购监督机制，真正做到从源头上降本增效，要反思管理中对基层合理化建议落实不够的问题。六是解决基层考核的“及时性”、“灵活性”。坚持以业绩为导向、有针对性的薪酬分配机制，重考核、重兑现，研究采取超额利润岗位分红、收益分成等多种激励措施，做到政策灵活有实效、激励让人有干劲。

    胡明强调，各企业的经营层要切实改进工作作风，靠前指挥、下沉基层，抱着以员工为师、向员工学习的心态，问计于员工，与同行对标，做好分管领域的调查研究，多听取基层一线的意见，集思广益展开讨论，充分发挥基层的创造力和积极性，解决好基层最关心的重点难点问题，率领广大员工传承金陵“敢闯敢试、敢为人先”的文化，提振干事创业、担当作为的精气神，确保集团的各项改革举措切实落地、经营目标任务顺利完成，让“金陵”这个老字号的民族品牌通过创新变革焕发出新的生机与活力。