返回列表>> 好食材能检验美味标准 钟山厅曾见证历史瞬间

（2016年3月9日 南京）作为全国知名的美食栏目，《厨王争霸》中挑选食材的环节总是最为扣人心弦，大厨们极为看重的食材对美食有怎样的影响？比赛第六天，金陵饭店钟山厅华丽出镜，拥有三十多年历史的她，又有着怎样的风韵？今天的《厨王争霸》精彩花絮，敬请关注！

每一次比赛，挑选食材和交换食材的环节总是最紧张刺激。选择食材是一门学问，也是节目最吸引人的看点。

好的食材，因材施宜，扬长避短；平凡的食材，超越自身，更是厨师的魔力。面对纷繁复杂的材料，每位选手都绞尽脑汁——好吃，或许才是检验美食的唯一标准。

在佳肴美馔的背后，我们看到对丰饶物产的感恩，看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。

无论厨师还是厨艺总监，大家都对食材极为重视，没有足够好的食材挑选技术，想要做出真正的美食只能是镜中花、水中月。

保有一颗诚恳、诚实的心和一丝不苟的态度，客人们享用美食其实也是对厨师的一段信任和托付。

今天的《厨王争霸》，主持人出镜现场设在了金陵饭店钟山厅，金碧辉煌的大厅与光彩照人的女主持人相得益彰，无数观众将会通过电视屏幕感受钟山厅的风采。

从1983到2016，钟山厅陪伴金陵饭店走过了三十三个年头，历经风风雨雨，无数政要名流在这里相会，多少历史瞬间在这里上演。

金陵饭店开业初期的钟山厅

上世纪九十年代的钟山厅

现在的钟山厅

想象一下，在面积达1000平米、招待过无数国内外名人政要的钟山厅举办婚宴和生日宴是种什么感觉？

在这里举办婚宴，收获更加缠绵的幸福。

在这里举办生日宴，感受更加欢腾的盛会。