2004年6月下旬，美国普渡大学消费家政学院院长萨威爱诺率领该院旅游酒店管理系第四批8名大学生越洋来华，在南京金陵饭店开始了为期五个月的实习生活。7月间，金陵饭店集团公司14名中高层管理人员将赴美国普渡大学访问研修。如此跨国度的密切交流，着力培养国际前沿一流酒店管理人才的举措，在两国旅游界引起了强烈反响。

 

    普渡大学，位于美国印第安那州西拉斐耶市，现有来自世界128个国家和地区的65000名学生，其旅游酒店管理系近2年连续在全美高校旅游系科评比中名列榜首，以严谨的治学态度和辉煌的学术地位及教学、科研成果在全球旅游业享有盛誉；金陵饭店集团, 被誉为中国旅游业改革开放的标志和“全国旅游饭店的一面旗帜”，创造了融中国文化风格和国际一流水准于一炉的现代化酒店管理体系。南京金陵饭店是该集团控股的金陵饭店股份有限公司麾下之旗舰酒店。

 

   普渡大学的高年级学生毕业前都要到相关行业实习锻炼,学以致用,增强就业竞争能力。其海外实习项目主要安排在欧、美进行，此前在亚洲地区并无合作先例。1999年6月，普渡旅游酒店管理系主任、国际酒店餐饮教育协会主席凯文诺教授和旅游研究中心主任蔡利平教授应邀来华讲学并考察了国内部分五星级酒店后，最终选定南京金陵饭店作为普渡大学在亚洲地区唯一的实习和旅游调研基地。次年7月，消费家政学院萨威爱诺院长与现任金陵饭店集团公司汤文俭董事长签署了旅游酒店业发展调研、双向培训与学者互访等全方位交流协议。

 

     迄今五年间，双方交流合作非常成功。普渡大学酒店管理和商业零售专业已有三批18名优秀学生在金陵饭店实习培训（2003年因“非典”疫情中断）。金陵饭店不仅制订了极为详细的培训计划，帮助实习生尽快进入角色，体验酒店各岗位的管理和服务，开展独立的项目研究和实践，亲身感知“金陵”企业文化的丰富内涵，还协助实习生在南京师范大学开设了中国语言和文化学习班，使其充分了解中国旅游业发展的现状和中国这个文明古国的人文历史和文化渊源。每批实习结束之际，普渡学子依依不舍，特地向饭店赠送锦旗“家外之家，实习乐园”，以表达对金陵的深深谢意。

 

     普渡大学也为“金陵”培养了32名管理人员和技术骨干，并先后派消费家政学院副院长莫瑞森、酒店管理系主任凯文诺、蔡利平、卡尔等多名资深教授来金陵饭店开展市场调研、就旅游酒店发展的前瞻性课题开设讲座，使金陵管理人员进一步开阔了国际化经营视野，提升了管理素质和理论水平。普渡大学还在教学中经常将金陵饭店集团作为酒店业成功典范用于案例分析。

 

     金陵饭店集团和普渡大学联手打造现代化国际酒店管理人才，创造了产业与教学跨国度合作、在互相交流中寻求国际“双赢”的成功模式, 使人才培养走在了国际旅游业的前沿，既煅造了“金陵”的人才平台，提升了国际品牌形象，也有助于“普渡”培养通晓国际市场、适应国际竞争的旅游人才，为世界旅游业的发展作出了贡献。此项目亦使两国青年人更好地了解国际旅游行业和教育发展情况，加强彼此的理解和沟通，对于促进旅游教育和产业的发展，进一步推动中美友谊和文化交流意义深远。据悉，“金陵”和“普渡”今后还将继续拓展更高层次、更广领域的战略性交流。(张胜新 陆丹)