返回列表>> 四海同根聚金陵 细意浓情迎嘉宾丨金陵饭店圆满完成第三届江苏发展大会接待服务工作

盛情五月、生机摇曳，以“情系江苏、共筑梦想”为主题的第三届江苏发展大会于2023年5月20日在南京召开。根据省委“务实、高效、安全、节俭”的办会要求，按照集团公司党委、总经理室的总体部署，金陵饭店负责大会海内外嘉宾的住宿接待工作。暌违四年，再次迎来江苏发展大会接待任务，金陵饭店高度重视，精心安排，切实强化服务保障工作统筹协调，全力做好住宿餐饮等各项接待服务工作，交上了一份完美的“金陵答卷”！

周密部署  体现金陵速度

集团党委书记、董事长毕金标，董事、总经理胡明，党委委员、副总经理花艳等领导多次深入一线，主持召开接待工作现场调度会议，抓住重点环节，精准施策发力。一是提高政治站位，要从讲政治的高度充分认识本次服务保障工作的重要性，以圆满成功的实际行动践行“金陵人”的责任担当。二是做到靠前指挥，所有参与服务保障的管理人员要下沉一线、扑在前沿，指挥协调，保障应急处置。三是紧扣工作节点，加快工作节奏，保持充沛的工作状态，明确责任归属，高效执行各项工作程序。四是抓住“品牌质量提升月”契机，细化各项服务接待流程，做好员工职业素养、服务标准等专项培训，促进员工快速成长。五是抓牢安全管理，对重要设备设施进行全面检查，加强食品安全管理，做好食品留样，严防风险隐患，确保万无一失。

精雕细作  汇聚江苏味道

在菜肴方面，金陵大厨潜心研究，各施绝技，将金陵饭店对美食独具匠心的理解，与丰富的膳食结构充分搭配，选择江苏地理标志、绿色有机食材，汇聚淮扬菜系、家常口味，辅以风味时令小吃，传统融入创新，强调中西合璧，凸显“精心、用心、细心”。金陵大厨们以江苏十三个地市的传统美食、特色名菜为主，做好对清真、素食等有特殊饮食习惯嘉宾的关注，怀揣着为远道而来的客人呈现味蕾盛宴的初心，以满满的心意烹制鲜美又回味悠长的“家乡味道”，让菜肴“简约而不失特色，清淡而不失美味”。

匠心独运  重温家乡情韵

金陵饭店坚决贯彻“节俭办会”的要求，员工们巧妙构思，用智慧和勤劳的双手，丰富的产品设计和服务细节，充分展现金陵的“细意浓情”，确保每一位入住嘉宾都能有宾至如归的体验感。酒店围绕“情系金陵，温暖乡情”特色服务，精挑细选经验丰富的接待人员，为嘉宾们提供专业管家服务。员工们精心手绘“温馨提示卡”，设计特色欢迎信、欢迎茶、下午茶，大厅萦绕江南特色钢琴曲，传递乡音乡情。突出大会主题元素，准备了多款夜床礼，有员工手工捏制泥塑生肖、金陵饭店的店徽，有金陵饭店外观主题香薰石、南京市花梅花的手作衍纸“相思梅”，结合选用江苏名花茉莉花配旗袍造型花瓶，突出古都南京的文化历史底蕴，借以表达思乡之情。

压实责任  筑牢安全防线

为了确保大会期间的绝对安全，酒店秉持“安全至上”的管理理念，全面提升员工的安全防范意识，开展安全专题培训，完善安全应急预案，组织各项突发应急事件演练。提前做好任务车辆停放秩序和交通畅行的安全管理，对停车分布、进出动线设计进行全流程预演，确保安全有序。对电梯、锅炉、配电、消防、空调、网络等工程设备设施进行全系统维护保养，所有设备设施24小时有效运行，为嘉宾们提供了舒适的入住环境。细化食品安全隐患排查，从食材进货、检验、加工、留样全环节密切关注，细致烹调，确保了食品安全。

对话嘉宾 寄语金陵四十风华

此次与会嘉宾中很多都是金陵饭店的老客人，他们自2017年参加首届江苏发展大会时就下榻在金陵饭店，见证了金陵饭店的成长，对金陵饭店“细意浓情”的服务赞不绝口。众多江苏籍知名人士欣闻金陵饭店即将迎来店庆四十华诞，纷纷参与主题访谈，留下墨宝和寄语，对金陵的未来充满期待。

 

一句乡音，一缕乡愁。在这初夏时节，金陵饭店以“细意浓情、追求卓越”的服务宗旨，严谨细致的工作作风、娴熟精湛的业务技能、高效规范的服务流程，为海内外嘉宾提供细致入微的贴心服务，给他们留下一段美好而难忘的记忆，以实际行动保障大会取得了圆满成功，以一份亮眼的成绩单将金陵的“金字招牌”越擦越亮。