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返回列表>> 金陵饭店股份公司:履行社会责任,强化风险管控

   (2009年6月29日 南京)金陵饭店股份有限公司在稳健经营、创新发展过程中,始终将履行社会责任、促进持续发展作为核心理念和价值导向,不断强化社会责任体系、风险管控体系建设,促进了经济绩效、社会绩效、环境绩效的和谐发展。

  今年以来全球金融危机对实体经济的影响不断加深,近期《食品安全法》的出台、甲型H1N1流感的蔓延更加大了酒店行业的风险性、不可控性。针对严峻的经济社会环境,股份公司李建伟董事长要求:必须树立强烈的社会责任感,从持续发展的战略高度,将风险管控向制度化、长效化深入,质量管理向精细化、人本化延伸,推进效益增长、品牌维护与风险管理水平的同步提升。

  股份公司高度重视《食品安全法》的实施,积极组织各部门、分子公司制定了一系列切实有力的安全管理和风险管控措施,健全了食品安全内部控制长效机制,完善了食品安全的标准、规定和程序,层层责任到人、落实到位,同时加强供应商资质管理、采购流程控制和电子物流系统建设,与所有供应商签订了食品安全质量承诺书,严格执行各项质量标准、检测制度,把好采购、贮存、加工、烹饪的每道环节,并采用了国际先进的HACCP食品安全管理模式,确保了食品安全和规格水准。

  为有效防控甲型流感可能对酒店产生的负面影响,股份公司成立了防控工作小组,从组织上、人员上、措施上快速到位,并启动了甲型流感防控应急预案,明确了一系列监测、报告、处理程序、应对措施及相关责任人,加强员工健康教育和防范知识的培训、宣传,建立每日信息报告制度,全面做好甲型流感防控准备,最大程度地保障客人、员工的健康安全和饭店正常的经营秩序。(陵新)