首页 >> 新闻中心 >> 要闻动态

要闻动态

返回列表>> 金陵饭店餐饮部喜获“全国旅游系统先进集体”称号

  (2007年5月9日 北京)日前,从北京传来喜讯——在“全国旅游系统先进集体、劳动模范和先进工作者表彰大会”上,金陵饭店餐饮部被国家人事部、国家旅游局授予“全国旅游系统先进集体”光荣称号。金陵饭店餐饮总监吕慧参加了大会并喜领奖牌和证书。

  表彰大会由国家旅游局局长邵琪伟主持,中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪、国务院副秘书长徐绍史、人事部副部长何宪等出席表彰会并亲切接见全体代表。吴仪在讲话中高度赞扬了旅游系统广大干部职工为中国旅游业发展和社会主义现代化建设作出的积极贡献。邵琪伟在会议上要求,全国旅游系统都要以先进单位、劳动模范、先进工作者为榜样,不断推进中国旅游业发展。

  经过20多年的精心磨砺,金陵饭店的餐饮用心传承,博采众长,推陈出新,做精做细,不断提升经营环境和附加值,引领高层次、精品化消费需求,并且与现代时尚有机融合,餐饮市场占有率不断扩大,品位不断提升,被宾客誉为“品牌盛宴”。它所倡导的绿色、营养、健康的理念在南京高星级酒店餐饮市场享有崇高的地位。还充分挖掘文化特色,加强主题营销,相继推出的“湘菜美食节”、“东南亚美食节”、“20周年经典美馔回顾”、“摩梭文化美食节”、“闽南行美食节”、“秦风 情韵——陕西风味美食节”等一系列主题餐饮活动,使“金陵美食”始终走在南京餐饮市场的最前沿。2006年共实现餐饮收入1.13亿元,再创历史新高。目前金陵饭店餐饮收入的年均增长率达到了12%,在南京市始终居于首位!

  细节体现品位,是给宾客最尊贵的礼遇。凭借超前的眼光和专业化的实力,金陵饭店餐饮部员工悉心雕琢着每一处角落,用情完善着服务的每一个细节,同时不断创新思维,进一步提高个性化服务水平。2006年共收到宾客意见4286条,满意率达到99.6%。金陵饭店目前已经形成了兼容中国各大菜系的餐饮体系,“金陵美食”斐声海内外,并且在20多年的经营中培养了一大批优秀的餐饮管理与技术人才。它正以淳淳大气的风范征服着每一位前来体验的客人,并将历久弥臻。(周海)

金陵饭店餐饮总监吕慧参加了大会并喜领奖牌和证书