返回列表>> 金陵美食再度名扬港岛

     （2006年7月28日 香港）2006年7月8日至7月27日，应香港帝苑酒店邀请，南京金陵饭店行政总厨孙学武亲率6位金陵大厨专程赴港，主理为期十五天的“金陵风味美食”。美食节期间，餐厅的上座率达到100％，香港的《苹果日报》、《都市日报》、《经济日报》、《Lisa Living》、《City Life》、《明报》等纷纷撰文介绍来自南京的“金陵菜”，《成报》更是以“孙师傅教您做靓鸭”、“六叔老董都是座上客”等醒目标题和大量篇幅，介绍孙学武和他主理的金陵美食。

     香港帝苑酒店位于尖沙嘴，是香港知名的五星级豪华酒店，并且是众多酒店当中难得一见的园林式酒店，也是香港众多知名人士、社会名流经常光顾的地方。此次前往帝苑酒店，孙总厨带去的菜式如金陵盐水鸭、南瓜肉松羹、奶汤银丝翅、龙皇鲍脯、蟹粉狮子头、文思豆腐羹等，均是20多年来深得中外宾客喜爱的金陵经典菜肴和创新菜肴。“金陵风味美食”在帝苑酒店一经推出，各路美食行家纷至沓来。江苏省政协港澳委员曾宇佐先生对金陵美食情有独钟，一连五天每天都在帝豪品尝金陵系列美食，他除了把他在法律界的亲朋好友带来共享外，还把他的高龄老母接来专门品尝并打包带走。新鸿基董事长郭炳湘品尝后大加赞赏，对“奶汤银丝翅”尤其钟情；香港著名影星任达华前来品尝后赞不绝口，并高兴地与金陵大厨们合影留念。

     南京金陵饭店开业23年来，曾在香港文华东方酒店、香港怡东酒店、香港君悦酒店、香港京华国际酒店、香港帝苑酒店等高星级酒店举办过8次金陵美食节，均大获成功。

【资料链接】
1989年  香港东方文华酒店淮扬食品节
1993年  香港东方文华酒店淮扬食品节
1995年  香港怡东酒店淮扬美食节
1996年  香港怡东酒店淮扬美食节
1999年  香港东方文华酒店淮扬食品节
2001年  香港怡东酒店淮扬食品节
2002年  香港帝苑酒店淮扬食品节
2004年  香港君悦酒店淮扬食品节
2006年  香港帝苑酒店淮扬食品节