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返回列表>> 金陵饭店:真情铸品牌

  (2000年8月6日 中华工商时报 杨联民)17年前的金陵饭店,是拥有许多“中国第一”桂冠的酒店。当时110.4米、37层楼的金陵饭店,是当时中国最高的建筑物;全国唯一的高空旋转餐厅是金陵饭店的第36层;拥有818间客房,大小15个宴会厅,有了六国语言同声翻译的国际性会议场所的金陵饭店是当时中国最大、最新的国营宾馆……
 
  当时的金陵饭店是按照国际一流酒店的标准设计建造的。中国人有没有能力管理、经营好国际一流饭店?从一开始,金陵饭店就面对这种考验和挑战。金陵饭店当时开业仅4年,就先后接待了100多个国家的宾客80多万人次,其中国家元首、政府首脑和执政党负责人40多批,还承接国际展览、会议200多次,并以出色的工作效率和优质服务,成为国际专业管理协会的第一个中国会员。营业收入达到181亿元,创汇3000万美元,已还贷款2600万美元,并可提前4年全部收回投资。
 
中国酒店面临洋品牌竞争
 
  进入90年代后,国内酒店业市场狼烟四起,希尔顿、假日、香格里拉、喜来登等国际知名的饭店管理集团纷纷抢滩中国市场,到1997年上半年,全国70%的高星级饭店被洋品牌委托管理。而高于37层的现代化建筑早已在中国比比皆是,就在南京,金陵饭店如今周围也已是高楼竞起,争奇斗艳,国外诸多名流酒店纷纷抢滩而来。当时面对由中国人自己管理的唯一一家五星级酒店,某国际知名饭店管理集团老板甚至在南京放言:要不了几年,金陵饭店这家中国人自己管理的五星级酒店将会易主经营。
 
  在这个节骨眼上,曾在英国留学专攻酒店管理的汤文俭出任金陵饭店总经理。面对洋品牌咄咄逼人的进攻态势,温文儒雅的金陵饭店总经理汤文俭亮出了自己的思考:“作为我国酒店业的一面旗帜,金陵饭店有责任也有能力在全球经济一体化的竞争舞台上,全方位参与国际市场的竞争,为国有酒店走出一条有本土化特色的道路……”
 
  “金陵人”为走出国门,融入世界,从组织机构、服务技术、人员素质、硬件改造等10个方面入手,进行大力度的螺旋式改革,开拓出一条迈向世界一流酒店的通道。
 
中国人缔造国际一流著名酒店
 
  为了参与高档酒店市场的激烈竞争,金陵饭店先后投资4亿元,在37层高度的框架内,对饭店的大厅、客房、会议厅、商务中心等设施进行过7次大规模更新改造,启用了各种先进设备,在硬件设施上一直与“国际一流酒店”的先进标准保持同步。
 
  “饭店出售的产品就是服务”。金陵的管理者深谙此道,从一开始的“? 服务”到“超值服务”再到现在的“个性化服务”。
 
  去年,金陵饭店共接待旅客18万人次,宾客满意率达到98.5%,这个数字被旅游界人士认为是“难以达到的高度”。
 
  服务方面,金陵饭店在不断地博采众长。港澳地区酒店的亲情服务、日本酒店的柔性服务、欧美酒店的自助式服务……均被“金陵人”有机吸收,创新成为独具特色的“金陵”个性化服务,而其服务理念的核心就是以客为先,以客为尊。
 
  “金陵人”丰富的个性化服务实现了与不同肤色顾客心与心的“零距离”。其“细意浓情,真诚待客”的服务特色向磁铁一样吸引国内外游客,许多客人在“金陵”住上了瘾,据统计,数十位客人下榻饭店已超过100次,最高的一位达到170多次。

 
成功打造中国酒店业自己的品牌
 
  17年来,金陵饭店接待中外宾客300多万人次,实现营业收入40亿元,提前4年还清了4500万美元的建设贷款,为国家赚回了一座建筑面积6.4万平方米,拥有37层主楼、17层裙楼、800多套客房的大型五星级酒店,净挣总价值18亿多的资产。更重要的是金陵饭店创造了一个由中国人自己管理的现代化国际饭店的独特模式,走出了一条以国有独资方式与市场经济相融合并获得发展的成功道路。
 
  在金陵饭店17年的成长历史中,从第一任总经理到现在的总经理汤文俭,总共只有3任总经理,这样稳定的领导层,在竞争异常激烈的酒店行业,实属罕见。更重要的是三任总经理贯穿的是一种管理,一种经管理念。
 
  作为由中国人自己管理的五星级酒店,金陵饭店的成功在中国酒店业引起了轰动。全国各地的高星级酒店纷纷引进“金陵饭店管理模式”,“金陵”这一具有中国特色的现代化国际酒店管理模式,不仅在本省的扬州金陵西湖山庄、江阴国际大酒店、镇江竹轩宾馆、南京星级饭店开花结果,而且向外省延伸,成功管理和正在管理的还有中美合资利辉公司三条豪华游轮、浙江宁波东方大酒店、山东济南华能大厦、云南昆明滇池温泉花园酒店、安徽马鞍山南湖宾馆和黄山云松宾馆。据统计,近年来金陵“国际饭店管理公司”,成建制地派出管理人员向国内数十家酒店输出“金陵管理模式”,为国内130多家饭店培训了数千名管理人员。
 
  被国家旅游局誉为“全国旅游饭店的一面旗帜”的金陵饭店,真正成为中国酒店业的一块品牌。2000年1月1日,由世界顶级酒店组成的“世界一流酒店组织”正式接纳金陵饭店为正式成员。