返回列表>> 省属企业酒店职业技能大赛隆重颁奖，各大主流媒体关注报道

来源：《紫金山新闻》 2019/3/14 12:05:46

省属企业酒店职业技能大赛隆重颁奖，各大主流媒体关注报道

2018年10月30日下午，由省国资委、省人社厅、省总工会共同主办，金陵饭店集团承办的首届“金陵饭店杯”省属企业酒店职业技能大赛闭幕式在南京金陵饭店举行。

本次大赛是全省百万技能人才技能竞赛练兵活动的重要组成部分，旨在推动省属企业深入实施“人才强企”战略和提质增效工程，加快企业高技能人才队伍建设，为企业深化改革、推进高质量发展提供坚强的人才保障。

               

大赛共设中餐烹饪、西餐烹饪、烘焙、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床及夜床服务等六个竞赛项目。经过前期预赛阶段的层层选拔，共有来自南京金陵饭店集团、钟山宾馆集团、江苏国信集团、江苏农垦集团、凤凰出版传媒集团、江苏水源公司、江苏苏体产业等省属企业的177名选手参与决赛阶段的角逐。

                                   

10月14日，选手们在扬州旅游职业学院角逐中餐烹饪、西餐烹饪和烘焙三个决赛项目，奉献了一台饕餮盛宴。栩栩如生的太极牡丹，特色创新的白玉狮子头，外观看起来如同杨梅的虾球……选手们选用的原材料都是市场上常见的品种，更多是在创意和技艺上的比拼。

10月25日，餐宴会主题摆台、西餐宴会主题摆台、中式铺床及夜床服务三个决赛项目，在南京国际博览会议中心举办。

                            

比赛中，评委专家们以高度的责任感和一丝不苟的专业精神，评判着每名选手的技能和成绩，最终42名选手分别获得一、二、三等奖。

摄影 陆丹

紫金山编辑 王小茜

——转载自《紫金山新闻》